Eataly. Mangi meglio, vivi meglio!

Avete mai sentito parlare di Eataly? Sicuramente tutti quelli che sono passati nelle città italiane più grandi come Roma, Bologna o Milano hanno visto quei punti di vendita di prodotti alimentari di alta qualità.

Il nome Eataly nasce dalla fusione di due parole: EAT cioè ’mangiare’ in inglese e ITALY. L’azienda è stata fondata nel 2003, ad Alba da Oscar Farinetti. Lo scopo principale dell’attività è dimostrare come i prodotti di alta qualità possono essere a disposizione di tutti. E così oggi in molte città italiane ci sono i punti di vendita di Eataly.

Il punto vendita di più grandi dimensioni è quello situato a Roma. Si trova presso la stazione Roma Ostiense. E’ un edificio di quattro piani e davvero vale la pena andarci. E’ un tipo di grande mercato dove si possono trovare tanti prodotti alimentari di qualità. Ad ogni piano ci sono diversi reparti: panetteria, macelleria, pescheria, birreria, etc. I profumi che possiamo sentire sono splendidi. Oltre a fare la spesa si può mangiare in diversi ristoranti specializzati su un particolare tipo di cibo. Eataly è un modo per passare il tempo libero circondati da profumi e sapori del vero cibo italiano.

La fama di Eataly ha superato i confini italiani. L’azienda, oggi, ha i suoi punti di vendita negli Stati Uniti, in Brasile, in Qatar o in Giappone. Quindi anche essendo lontano dal Bel Paese si possono comprare prodotti italiani buonissimi.

Per arrivare a Eataly a Roma Ostiense si deve prendere la metro B e scendere alla fermata Piramide o Garbatella.


Scritto da Dominika Olejnik

Carciofi alla romana

carciofi-alla-romana-alessandro-mariotti-accademia-studioitalia-cucina-roma carciofi-alla-romana-accademia-studioitalia-cucina-roma Settimana nuova per la cucina di Accademia Studioitalia, Carciofi alla romana. Questa volta ai fornelli non c’è stata la nostra insegnante Valentina ma il nostro direttore didattico Alessandro! Esperto di cucina tipica romana ed amante delle preparazioni casarecce si è dedicato anima e corpo alla nostra classe settimanale di cucina! I carciofi alla Romana sono un piatto povero della cucina tipica locale ma sfizioso e di sicuro impatto visivo!

carciofi-alla-romana-a-bagno-accademia-studioitalia-cucina-romaI carciofi alla romana sono un contorno classico dell’area laziale e si prepara di solito durante la primavera perché il carciofo ne precede l’arrivo. Ci sono tantissimi modi per cucinarli e questa volta abbiamo scelto una delle versioni più semplici.

Leggete la ricetta dei Carciofi alla Romana scritta dalla nostra studentessa Anna e divertitevi a guardare le foto! Buon Appetito!

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Carciofi alla romana

Oggi abbiamo potuto cucinare e assagiare un altro piatto legato al regione Lazio, particolarmente amato a Roma – carciofi alla romana.

Ingredienti (per 4 persone):

8 carciofi

olio d’oliva

limoni

spicchio d’aglio

menta

prezzemolo

sale e pepe

Preparazione:

carciofi-alla-romana-risultato-accademia-studioitalia-cucina-romaRicorda che prima della preparazione devi usare i guanti. Pulisci i carciofi, rimuovi le foglie esterne e taglia le punte dure, ma ricordi di aspergerli con un succo di limone, perché altrimenti diventano neri. Lascia qualche centimetro di gambo ad ogni carciofo. Trita il prezzemolo, menta e spicchio d’aglio e aggiungi sale, pepe, olio d’oliva. Amalgama gli ingredienti, apri i carciofi e riempi con questa mescolanza. Versa olio d’oliva sul tegame a bordi alti e fai riscaldare, aggiungi i carciofi capovolti e acqua per coprirli. Lasci cuocere i carciofi a fuoco lento fino a evaporazione dell’acqua.

Buon appetito e venite a trovarci a Roma